Ханкишиев С. Плов - Ханкишиев С. | 978-5-17-080126-8 | купить в Амиталь с доставкой, прочитать фрагмент
Каталог Художественная литература Учебная литература Нехудожественная литература Бизнес пособия Детям и родителям Канцтовары Игры Разное Товары первой необходимости Товары для хобби Идеи для подарков
0

Корзина покупокСвернуть X

В вашей корзине пока нет товаров
Ханкишиев С. Плов 16+
Ваша цена: 2219 ₽
Есть в наличии

Ханкишиев С. Плов

Характеристики

Год издания
2015
ISBN
978-5-17-080126-8
Серия
Секреты мастерства
Количество страниц
296
Переплет
Твердый
Издательство
ИЗДАТЕЛЬСТВО"АСТ"
Формат
~247x354
Жанр
Кулинарные энциклопедии. Сборники рецептов.
Код товара
174013
2219 ₽
Есть в наличии

Описание товара

Узбекская пословица гласит: «Когда человек богат, он ест плов, когда беден — он ест только плов». Едва родившись, гениальная кулинарная идея плова столкнулась с массой вариантов основных продуктов, сотнями сортов риса, моркови, лука, разновидностей мяса, почти неисчерпаемым на Востоке набором пряностей — как все это включать в состав, что выбирать, как использовать? В книге есть не только рекомендации по этим сложным вопросам, но и их обоснования, основанные на экспериментах, и поэтому особенно убедительные. Почитав их описания, вы хорошо поймете, что происходит с продуктами при различных стадиях приготовления плова, а, значит, и приобретете знания, как этим процессом управлять. В книге подробно описаны не только нюансы самого приготовления многочисленных пловов, но и важные вспомогательные операции — и как выбирать рис, и как резать морковь, и как поддерживать огонь, и с чем сервировать плов, какие к нему подавать закуски и напитки… В общем, все, что важно для того, чтобы плов стал праздничным блюдом на вашем столе, а чем-то другим настоящий плов и быть не может!

С этим товаром покупают