телефон интернет-магазина
+7 (473) 223-00-02
email: shop@amital.ru

0
Рыба и морепродукты России
Предзаказ
Расскажи об этом товаре:

Ваша цена: 1454р

Авторы:
Код товара: 329108
ISBN: 978-5-699-78813-2
Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Количество страниц: 224
Издательство: Эксмо
Жанр: Кулинарные энциклопедии. Сборники рецептов.
Код товара: 329108
Вернуться на предыдущую страницу

Описание товара

Первая полноформатная кулинарная энциклопедия на полностью отечественном материале. В книгу вошли наиболее доступные покупателям виды рыб и морепродуктов из наших морей, и, помимо способов их приготовления, читатель узнает о том, кто, где и когда добывает эту рыбу, как ее лучше выбирать, хранить, разделывать, познакомится с наилучшими вкусовыми сочетаниями и принципами сохранения полезных свойств при различных видах кулинарной обработки. В дополнение к авторским блюдам шеф—повара московских и региональных ресторанов, специализирующихся на меню из российской рыбы, предоставили свои рецепты для книги. Книга рассчитана на широкий круг читателей, стремящихся к разнообразному питанию, и на любителей рыбы и морепродуктов — всех интересующихся российской рыбой и ее кулинарным применением.

Рекомендуем