В вашей корзине пока нет товаров
Магазины, в которых данный товар есть в наличии
Год издания
2022
ISBN
978-5-17-151161-6
Серия
Мировая еда
Переплет
Твердый
Издательство
АСТ
Жанр
Выпечка. Десерты.
Код товара
487896
Описание товара
У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам - глубже понять технологии и процессы. Здесь объясняется не только КАК надо делать десерты, но и ПОЧЕМУ именно так! Проблемы с выпечкой возникают не из-за неправильных рецептов, а потому что нет понимания процессов! - так считает автор книги Анастасия Судьбинина, опытный кондитер и ведущий преподаватель кулинарной школы Чили Шоколад. Она много лет преподает кондитерские мастер-классы обычным людям и точно знает, какие возникают проблемы с выпечкой, и как объяснить сложные вещи легко и весело. Химия и физика кремов и бисквитов раскроется в иллюстрированном издании с пошаговыми фотографиями Николая Мирского!Наличие в магазинах
Стоимость товара может отличаться от указанной на сайте!
Наличие товара уточняйте в магазине или по телефону, указанному ниже.
Наличие товара уточняйте в магазине или по телефону, указанному ниже.
г. Воронеж, ул. Плехановская, д. 33
8 (473) 252-57-43
Товары из серии: Мировая еда
Рекомендуем
-
Купить751 ₽601 ₽ -
Купить1125 ₽900 ₽ -
Купить891 ₽713 ₽ -
Купить853 ₽683 ₽ -
Купить1119 ₽896 ₽ -
Купить1225 ₽980 ₽ -
Купить2586 ₽2069 ₽
-
Купить1225 ₽980 ₽
-
Купить849 ₽680 ₽
-
Купить719 ₽576 ₽
-
Купить3200 ₽2560 ₽
-
Купить3065 ₽2452 ₽
-
Купить2589 ₽2072 ₽
-
Купить2069 ₽1656 ₽
-
Купить2383 ₽1907 ₽
