Коссатер Я. Магия вина. От солнечной грозди до вашего бокала

Характеристики

Коссатер Я.

Описание товара

Чтобы уверенно выбирать вино, различать оттенки его вкуса и сочетать с едой, не обязательно идти на курсы сомелье! «Магия вина. От солнечной грозди до вашего бокала» расскажет обо всем легко, наглядно и без лишнего снобизма в большом подарочном переиздании хита «Маленькая книга гурмана. Вино»! Аннотация Эта книга станет вашим персональным проводником в мир благородных напитков и высокой гастрономии. В ней известный сомелье Якопо Коссатер делится профессиональными техниками оценки вкуса и аромата вина и помогает научиться безошибочно подбирать напиток под любое блюдо. Каждая страница раскрывает историю легендарных вин и виноградников, а великолепные фотографии позволяют прочувствовать атмосферу, в которой они создаются: прохладу старинных погребов, аромат дубовых бочек и изящные изгибы декантера в руках. Пройдите завораживающий путь от сочной грозди винограда до первого чарующего всплеска в вашем бокале! О книге • Все, что нужно знать о вине от истории напитка до современной практики его создания и оценки: подробности о виноградниках, выращивании винограда, его обработке, способах приготовления, видах оборудования и многом другом. • Подробные портреты 40 знаменитых вин: их происхождение, особенности вкуса и аромата, сорта винограда и лучшие сочетания с блюдами. • Практические рекомендации: как выбрать подходящую бутылку в магазине, правильно хранить и подавать вино, определить нужную температуру и разобраться, когда напитку требуется декантация. • Словарь основных терминов энологии позволит свободнее ориентироваться в профессиональной лексике и лучше понимать описания вин. • Книга написана профессиональным сомелье с юмором и страстью к искусству дегустации вина. • Роскошное подарочное оформление в стиле серии: большой формат, твердая обложка с разными видами золотой и розовой фольги на контрастном винном фоне с уникальным тематическом рисунком, стильные авторские фотографии от мастера натюрморта Фабио Петрони на мелованной бумаге. «Магия вина. От солнечной грозди до вашего бокала» красочная и стильная книга о вине и отличный подарок гурману, ценителю вина, начинающему сомелье или владельцу домашней винотеки. Она понравится читателям книг «Wine Folly. Вино. Практический путеводитель» Мадлен Пакетт и Джастина Хэммека, «Вино по бокалам» и «История вина в 100 бутылках. От Бахуса до Бордо и дальше» Оза Кларка, «Сам себе сомелье. Как научиться разбираться в вине с нуля» Елены Горбачевой и дополнит коллекцию подарочных книг о любимых напитках: «Философия кофе. От зерна до идеального напитка» Луиджи Оделло и Джованни Руджиери, «Поэзия чая. Все секреты чайной церемонии» Габриэллы Ломбарди и Джованни Руджиери и «Формула пива. От янтарного зерна до пенной кружки» Пьетро Фонтаны и Джованни Руджиери. Издательство «КоЛибри» уже больше 20 лет выпускает книги жанра non-fiction об истории, культуре, науке и обществе. В центре внимания — непридуманные истории и судьбы людей в биографиях и мемуарах, а также глубокие знания о мире вокруг нас.