В вашей корзине пока нет товаров
Магазины, в которых данный товар есть в наличии
Год издания
2026
ISBN
978-5-04-215956-5
Серия
Подарочные издания. Мужские увлечения
Количество страниц
96
Переплет
Твердый
Издательство
Эксмо
Жанр
Кулинарные энциклопедии. Сборники рецептов.
Код товара
601882
Описание товара
Гриль — это аромат дыма, живой огонь и еда, которая превращает обычный ужин в событие. В этой книге Григорий Мосин собрал двадцать лет опыта работы с огнем и превратил его в понятную систему, которая помогает готовить уверенно и стабильно — без лишней теории и сложных ресторанных техник. Здесь вы научитесь выбирать мясо, управлять температурой, добиваться идеальной корочки и сочности, готовить стейки, ребра, бургеры, птицу, рыбу, овощи и даже десерты на гриле. Внутри — пошаговые рецепты, разборы популярных ошибок, лучшие соусы и маринады, практические советы и техники, которые действительно работают. Эта книга подойдет и тем, кто только осваивает гриль, и тем, кто хочет вывести свои блюда на новый уровень. Потому что хороший гриль — это не случайность. Это понимание огня и удовольствие от результата. Григорий Мосин — шеф-повар, телеведущий и автор кулинарных книг, знакомый зрителям по проектам НТВ, «Москва 24», «Кухня ТВ», ЕДА ТВ, Т24 и «Пятницы». В его профессиональном портфолио более 50 телешоу и сезонов в качестве ведущего и автора. Он член Федерации профессиональных поваров и кондитеров России, шеф-повар СОЮЗСОЦПИТ и руководитель программы «Гастрономический менеджмент» в Университете РОСБИОТЕХ. Среди его наград — ТЭФИ-Регион, две премии «Большая цифра», кулинарные рекорды России и профессиональные премии в сфере питания. Ежемесячный совокупный охват автора в соцсетях и медиаплатформах превышает 10 миллионов человек.Наличие в магазинах
Стоимость товара может отличаться от указанной на сайте!
Наличие товара уточняйте в магазине или по телефону, указанному ниже.
Наличие товара уточняйте в магазине или по телефону, указанному ниже.
г. Воронеж, ул. Пушкинская, 2
8 (473) 300-41-49
