Пахомов П.Н., Иванова А.А. Колбаса без свинины. Как сделать колбасу и не подложить свинью. # no pork - Пахомов П.Н., Иванова А.А. | 978-5-17-147152-1 | купить в Амиталь с доставкой
В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины.