Торз Д. Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку - Торз Д. | 978-5-04-114057-1 | купить в Амиталь с доставкой, прочитать фрагмент
Существуют сотни вариантов передачи различного кофейного аромата и вкуса, которые зависят от того, где зерна выросли, как их обработали, обжарили и, наконец, заварили. Авторы профессионально и интересно показывают нам путь от кофейного зерна к идеальной чашке любимого напитка. Книга от известных знатоков кофе и обжарщиков на основе их двадцатилетнего опыта работы в отрасли будет полезна опытным кофеманам, страстным любителям кофе и начинающим бариста.