Дюпюи М. Тарты как торты. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный кондитер - Дюпюи М. | 978-5-04-192873-5 | купить в Амиталь с доставкой

Каталог Художественная литература Учебная литература Нехудожественная литература Бизнес пособия Детям и родителям Канцтовары Игры Разное Товары первой необходимости Товары для хобби Товары для работы Идеи для подарков

Выбрать город

Пункт выдачи +7 (473) 223-00-02 shop@amital.ru

В вашей корзине пока нет товаров

Товаров:	0	\|
Сумма:	0 ₽	\|

Оформить заказ

Дюпюи М. Тарты как торты. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный кондитер

16+

Цена: 1259 ₽

Добавить в корзину

Дюпюи М. Тарты как торты. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный кондитер

Характеристики

Дюпюи М.

Год издания

2024

ISBN

978-5-04-192873-5

Серия

Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурм

Переплет

Твердый

Издательство

Эксмо

Жанр

Выпечка. Десерты.

Код товара

533180

1259 ₽

Добавить в корзину

Описание товара

Книга — мастер-класс! Авторы выбрали базовые рецепты для начала: тесто и бисквиты, кремы, ганаш и карамель, меренги, муссы и глазури. Это то, что является основой каждого тарта. Далее, когда освоена база, предлагаются классические рецепты: тарты с фруктами и ягодами, сопровождаемые шоколадом, карамелью или ванилью. И в конце дан иллюстрированный глоссарий: декор, нарезки фруктов, кухонные принадлежности и оборудование, основные техники и приемы. Каждый рецепты делится на две части: «изучаем в теории» (схема изделия с объяснениями), «применяем на практике» (пошаговые фото и приготовление). Все процессы досконально разобраны и наглядно показаны. После знакомства с книгой вы выходите с ощущением, что побывали на настоящем мастер-классе и стали настоящими профи в создании тартов.