Каталог Художественная литература Учебная литература Нехудожественная литература Бизнес пособия Детям и родителям Канцтовары Игры Разное Товары первой необходимости Товары для хобби Товары для работы Идеи для подарков

Выбрать город

Пункт выдачи +7 (473) 223-00-02 shop@amital.ru

В вашей корзине пока нет товаров

Товаров:	0	\|
Сумма:	0 ₽	\|

Оформить заказ

Феллер Т. Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар

16+

Цена: 1737 ₽

Добавить в корзину

Феллер Т. Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар

Характеристики

Феллер Т.

Год издания

2025

ISBN

978-5-04-192903-9

Серия

Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурм

Количество страниц

144

Переплет

Твердый

Издательство

Эксмо

Жанр

Кулинарные энциклопедии. Сборники рецептов.

Код товара

543961

1737 ₽

Добавить в корзину

Описание товара

Соусы — то блюдо, с помощью которого обычное превращается в сказочное. Если вы до сей поры готовили мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку без сопровождения этих блюд соусами, пришла пора овладеть с их помощью искусством создания многообразия вкусов. Они удивят ваших близких, изменят ваше представление о еде, они перевернут сознание и заставят забыть, что приготовление еды — скучное дело! Но для этого нужно сначала понять основу блюда: что такое эмульсия, какие вкусы предлагаются (кислый, горький, сладкий и соленый, кисло-сладкий), для чего нужны бульоны, каковы основные продукты и рецепты. А после вы начинаете готовить известные соусы, которые пошагово описаны и проиллюстрированы в этой книге. Полноценный мастер-класс дома!