Каталог Художественная литература Учебная литература Нехудожественная литература Бизнес пособия Детям и родителям Канцтовары Игры Разное Товары первой необходимости Товары для хобби Товары для работы Идеи для подарков

Выбрать город

Пункт выдачи +7 (473) 223-00-02 shop@amital.ru

В вашей корзине пока нет товаров

Товаров:	0	\|
Сумма:	0 ₽	\|

Оформить заказ

Похлебкин В.В. Национальные кухни народов СССР т.1

16+

Цена: 1169 ₽

Добавить в корзину

Похлебкин В.В. Национальные кухни народов СССР т.1

Характеристики

Похлебкин В.В.

Год издания

2025

ISBN

978-5-04-213004-5

Серия

Вильям Похлебкин. Юбилейное издание

Переплет

Твердый

Издательство

Эксмо

Жанр

Кулинарные энциклопедии. Сборники рецептов.

Код товара

577047

1169 ₽

Добавить в корзину

Описание товара

История приготовления блюд, национальные особенности, время, посуда, продукты — обо всех тонкостях каждой из них подробно рассказано великим В. В. Похлебкиным, национальной гордостью России в области кулинарного искусства. Ведь главные отличия национальных кухонь заключаются не в том, что или из чего готовят, а каким образом, с помощью каких приемов, в какой культурной среде. Именно эти детали, эти технологические «мелочи» являются основными для формирования особого вкуса блюд. Вот почему крайне важно, читая рецепты и комментарии этого удивительного автора, обращать внимание на описание подготовки продуктов и технологию их приготовления, на особые методы и приемы кулинарной обработки, которые зачастую являются более важным условием успеха, чем состав продуктов. В Томе 1 представлены русская и советская, украинская и белорусская, молдавская, грузинская, армянская и азербайджанская кухни.